Все о выборе мультиварки. Выбираем кухонную фею.

«Время сейчас уже не то» — сказали бы наши прабабушки – «Вот раньше было: в пять утра встань, хозяйством займись, завтрак приготовь, убери, а тут уже и время обеда. Снова можно начинать готовить.» Стоишь, у плиты, готовишь борщ или кашу, а время так перед глазами и пробегает. Но, для всех современных лентяек и просто ценительниц свободного времени нашлось спасение – мультиварка.Что же это за зверь такой и зачем он нужен? Мультиварка состоит из корпуса с нагревательными элементами, технической начинки для управления приготовлением, чаши, в которой непосредственно готовятся продукты и сверху все это счастье закрывается герметичной крышкой. Получается, что быстренько нарезал составляющие, покидал все, программу выбрал и можно идти по своим делам. Оптимальные температура и время уже заложено в режиме. Если вы ищите новый вкус, то, скорее всего вас ждет разочарование. Мультиврака – это нечто среднее между кастрюлей и духовкой, в зависимости от выбранной программы. Моется так же легко как кастрюля. И, пожалуй, единственный недостаток в большинстве моделей, что нельзя готовить два блюда одновременно, как это было бы в пароварке. Но, в отличие от нее, мультиварка способна готовить не только на пару.
Производитель балует своего потребителя программами для готовки. При желании можно купить мультиварку с 3D нагревом, с функцией йогуртницы или же гриля. Но чем больше выбор, тем выше будет и цена. Практически все мультиварки обладают основными режимами: каши, супы, крупы, выпечка, варка на пару, тушение. Опытные хозяйки способны приготовить кулинарный шедевр и с малым количеством программ, а кому-то удобнее всего функция мультиповар – один режим для всех видов блюд.
Отдельное внимание хочется уделить чашам для приготовления пищи. Они бывают разного объема, например 5 л. хватает, чтобы накормить большую семью, но для семьи из трех человек вполне хватит и 2 л. Бывают чаши керамические или с тефлоновым покрытием. Бытует мнение, что последние намного быстрее приходят в негодность. Это верно, только если не использовать пластиковые или деревянные приборы. Керамическая чаша теряет свои антипригарные свойства уже через несколько месяцев. Не стоит забывать, что оба покрытия не любят резких перепадов температур и со временем все равно продукты могут начать прилипать к поверхности. Это не так страшно, ведь при желании, всегда можно докупить новую чашу отдельно.
Часто встает выбор: что лучше взять обычную мультиварку или мультиварку-скороварку? Принципиальное отличие лишь одно – это время готовки. Все те же продукты скороварка приготовит практически в два раза быстрее.
До сих пор сомневаетесь, необходима ли на кухне мультиварка? Она не готовит принципиально новых блюд, но при желании ею можно заменить практически весь свой арсенал кухонной посуды. Да, она не возьмет на себя полностью все время готовки. Нарезать продукты придется самостоятельно. Нет необходимости стоять рядом и следить, как бы что не убежало. Пока она готовит, можно заниматься своими делами или даже уйти из дома. Мультиварка, конечно, вещь не первой необходимости, но, несомненно, удобная. Выбор за вами.