Греческий салат

Нам потребуется:

• Листья салата — 50 г
• Огурец — 1 шт
• Красный лук — 1/2 шт
• Оливки — 30 шт
• Сыр фета — 200 г
• Оливковое масло — 70 мл
• Винный уксус — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимон — 1 шт
• Соль и перец — по вкусу

Нарубите листья салата и добавьте в миску. Затем крупными кубиками нарежьте помидоры и добавьте в миску к салату. Затем нарежьте лук полукольцами и добавьте в миску. Очищаем огурцы и режем мелкими кубиками. Оливки разрезаем пополам. Часть оливок измельчите и отставьте пока в сторону.

Мелко нарезаем зелень и вслед за огурцами добавляем все остальным ингредиентам. Сыр фета разомните вилкой до мягкой консинстенции. Смешайте вместе с овощами и половинками оливок. Все хорошенько перемешайте. Готовим заправку из оливкового масла, измельченных оливок, винного уксуса, размельченного зубчика чеснока и чайной ложки сахара. Все это хорошо перемешиваем.  Добавляем размельченные оливки и… соус готов!
Поливаем им овощи, перемешиваем и.. подаем.
Салат готов!

Приятного аппетита!