Как преодолеть предновогоднюю депрессию и накрыть новогодний стол

К Новогоднему столу всегда хочется сделать что-то особенное, праздничное и очень-очень вкусное. Но, если вы работаете и в конце года, как всегда, полный завал, то времени на кулинарные изыски остается минимум. Еще не куплены подарки, дома не прибрано, так о каком новогоднем столе говорить?

В результате – настроение отвратительное, праздник не чувствуется и вместо новогоднего подъема наваливается депрессия. Знакомая ситуация?

Поэтому сегодня несколько рецептов, с которыми можно накрыть новогодний стол за 1 час. По крайней мере, для семейного круга.

Подготовительный этап.

Будем считать, что дома вообще ничего нет. Если овощи со своего огорода, то их из списка исключаем. Расчет на 4 человек.

Вечером после работы накануне нужно пройтись по магазинам и купить:

• Куриную грудку 2 штуки;
• Копченые или просто свежие куриные окорочка 2 штуки;
• Яйца 20 шт;
• Сыр 300 гр;
• Ананасы консервированные – 1 банка;
• Шампиньоны консервированные – 1 банка;
• Картошка – 2 кг;
• Лук – 2 штуки;
• Помидоры – 3 штуки;

Яйца 12 штук с вечера отварить, грудку нарезать пластами и отбить. Посыпать ее солью, специями и обмазать растительным маслом. Оставить в закрытой посуде.

Приготовление:

1. Мясо по-французски на русский лад.

Картошку почистить, нарезать кружочками, обсыпать солью, перемешать и выложить на противень. Куриную грудку намазать майонезом тонким слоем м выложить на картофель. Лук порезать полукольцами и выложить на курицу. Намазать майонезом. Помидоры нарезать кружками и положить на майонез. Сверху натереть сыр.

Налить на противень с краю чуть-чуть воды, чтобы картошка не подгорела. Запечь примерно полчаса. Горячее готово.

2. Салат

Его можно сделать с копченой курицей или с отварным куриным мясом. Первое – ароматнее, второе – полезнее. Итак, отваренное или копченое куриное мясо освободить от кожи и порезать мелкими кусочками. Ананас порезать такими же кусочками. Сыр потереть на крупной терке. Шампиньоны порезать и обжарить с луком. Яйца порезать. Всё остудить, смешать с майонезом, посолить по вкусу. Салат выложить на тарелку и посыпать тертым желтком. Можно украсить в виде часов.

3. Закуска

Сыр потереть на мелкой терке. Яйца разрезать пополам, достать желтки и потереть на мелкой терке. Смешать сыр, яйца и майонез. Этой массой нафаршировать половинки белков. Украсить зеленью или оливками.

Вот и всё. Прошел примерно один час. А вы самостоятельно, без помощи со стороны, успели приготовить 3 блюда для новогоднего стола. Конечно, это минимум, но он поможет встретить Новый 2020 год во всеоружии!

Читайте также: Какие игрушки повесить на елку, чтобы в 2020 году к вам пришло счастье

Готовьтесь к новогодним чудесам с удовольствием, приятными мыслями и надеждой на счастье, и они ответят вам взаимностью!

Источник