Маринованный перец с баклажанами на зиму. Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов.

Приветствую всех на своем канале те кто постоянные мои подписчики уже заметили, что я пару раз в неделю делюсь с вами не только своими поделками, а еще и замечательными рецептами с канала На тарелке. Сегодня тоже предлагаю вам отличный рецепт. Маринованный перец с баклажанами на зиму.

Ингредиенты:

2 кг баклажанов.

• 2 кг сладкого перца.

• 100 г чеснока.

• Зелень по желанию.

ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ:

• 3 л воды + 1 ст.л. соли.

МАРИНАД:

• 1 литр воды.

• 50 г соли.

• 150 г сахара.

• 200 г растительного масла.

• 230 г 4-5% яблочного уксуса (150-160г 6%; 100-110г 9%)

• 3-4 лавровых листа.

• 15 горошин душистого перца.

Выход: 4 литра

Предлагаю вам посмотреть подробное видео замечательного рецепта.

На этом все благодарю за внимание!

Источник