Главная > Советы > Дом и быт > Постные рецепты для новогоднего стола

Постные рецепты для новогоднего стола

 

Постные рецепты для новогоднего стола

Как все, наверное, знают, сейчас – время рождественского православного поста. И многие заранее начинают расстраиваться от того, что за новогодним столом им придется грустно жевать капустный листик. Сразу скажу – ничего подобного! Можно приготовить для себя приятные и полезные блюда, не нарушая пост. Тем более, что 31 декабря – вторник и разрешается даже при монастырском уставе поста горячая пища с растительным маслом.

Главное – помнить, что суть поста – не в ограничении себя в пище, а в том, чтобы очистить душу и сделать добрые дела в этот период времени. Поэтому 31-го можно навестить одиноких людей, подарить им маленькие подарки и скрасить их одиночество хотя бы на несколько часов.

А теперь о пище.

Из холодных закусок можно вспомнить о винегрете, который стоит красиво уложить в порционную форму и украсить зеленью. Его рецепт я даже приводить не буду, он известен каждому православному. Можно заправить его соевым соусом, и он будет более пикантным.

Постные рецепты для новогоднего стола

Салатик с сухариками

Попробуйте такой салат: сырую морковь потереть, соленый огурчик порезать, всё смешать, сбрызнуть соевым соусом и заправить подсолнечным, льняным или оливковым маслом – кому что по карману. Добавить сухарики и перемешать. Очень вкусно, свежо и полезно.

Салатик с яблоками

Сырую морковь, яблоко и любые мороженые ягоды смешать и заправить медом, смешанным с подогретым растительным маслом.

Можно добавить любые сладкие фрукты, например, банан или виноград.

Постные рецепты для новогоднего стола

А что на горячее?

На горячее можно сделать вареники с картошкой. Тесто замесить, как на пельмени, сделать кружочки, как для пирожков. Отварить картошку и потолочь, добавив растительное масло. Если очень густо, то разбавить картофельным отваром. Слепить вареники, обрезать у них края волнистым ножом и отварить в подсоленной воде. Поверьте, даже за изобильным новогодним столом у вас запросят парящие и симпатичные варенички попробовать. Подавать их можно с кетчупом или соусом из смеси растительного масла, лимона и меда. Посыпать укропчиком и другой зеленью.

Постные рецепты для новогоднего стола

Как вариант – капустные пельмени. Для них капусту мелко порубить, посолить, поперчить и чуть заправить растительным маслом. Налепить пельмени и отварить в соленой воде. Вкуснятина!

Так что, не стоит расстраиваться, думая, что вы будете пускать слюнки за новогодним столом!

Приятного всем поста!

Читайте также: Как решиться пенсионеру пойти в церковь в первый раз?

Читайте так же: Паштет к новогоднему столу — удивите гостей! Рецепты советских поваров.

Источник

 

Читать еще:

Что связать платочной вязкой: 5 идей для новичков

  Платочная вязка является одной из самых распространенных и простых технологий вязания. Каждая рукодельница начинает …

Добавить комментарий