Вкусная пицца из картошки

Сегодня предлагаем вам опробовать оригинальный и самое главное вкусный рецепт картофельной пиццы:

Для того чтобы  приготовить 3-4 порции картофельной пиццы нам понадобиться:

• 700 гр чищенного картофеля
• 2 яйца
• 2 столовой ложки муки
• 3-4 зуба чеснока
• соль,перец
• 3 столовой ложки сметаны+1 чайная ложка с горкой дижонской горчицы (если нет берите обычную)
• 200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
• 2 средние головки репчатого лука
• 1 сладкая паприка
• 150 гр  помидоров черри
• 170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) несколько перьев зеленого лука

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем. Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 столовой ложки растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем…

и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком…

…сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной. Всем приятного аппетита!