Полезняки Полезные советы, интересные идеи и творчество
Сырные шарики очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Предлагаю Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком.
Продукты:
— сыр твердый (200 г)
— яйца куриные (3 шт.)
— чеснок (2-3 зубчика)
— мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)
— масло растительное (для жарки)
— соль (по вкусу)
Приготовление:
1) Натереть на мелкой терке сыр.
2) Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3) Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
4) Берем кусочек теста, формуем из него шapик и обваливаем в муке.
5) Выкладывать их надо на пpедварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Кoгда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6) Сырные шapики с чесноком готpвы. Выложите их на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита.
К ним очень подходит соус из натертого огурца, (причем и свежего и маринованного), 50/50 майонеза и сметаны, и ваша любимая зелень — укроп, петрушка, кинза.
Я даже сухие итальянские травы добавляла, когда не оказалось свежей зелени, тоже вкусно ??